第五百一十四章寓教于乐
还真是皮皮虾，李君阁一把伸手抓住，然后猛地甩开“靠！扎人！”
两人就这样在滩涂上嘻嘻哈哈地追逐皮皮虾，搞了半天才勉强找到方法将皮皮虾抓住。
李君阁哈哈大笑“这又是一片养殖基地啊，我就知道椒盐皮皮虾，阿音你还吃过什么口味的？”
阿音笑道“这才一只呢！你就想着怎么做了！”
李君阁说道“跟鳝鱼一样的德行那抓法还不简单？可惜只有网兜和麻布背包，要不我们用你的背包装？”
阿音不乐意“不准！回去好难洗！要不用你的t恤，反正你也不讲究！”
李君阁哈哈大笑“算了，反正他们在这里也跑不了，我们明天再来吧！你准备回家睡午觉还是在这里睡午觉？”
阿音看了看远处的沙滩椰林，叹了口气说道“还是回家吧，回家还要清理紫菜，海白菜，不是还要研究做面包熬果酱吗？”
将这只皮皮虾丢回滩涂，两人洗了手脚，回到了椰林下边。
铺上一张软席，打开两个椰子，阿音取出饼干，两人开始吃饭。
根据阿音的指示，从今天起开始调整饮食，从每天三顿改成每天两顿，姑娘开始有减肥压力了。
老时间里夹川乡下人也常这么过，早上起来做一排活计，然后提前一点时间吃午饭，两顿并一顿，李君阁自然没意见。
吃过这顿早饭，两人慢慢散着步，收集水果，蔬菜，一路回家。
回到家就快中午了，李君阁让阿音去休息，自己开始喂鹌鹑，清洗海白菜，紫菜晾晒，收拾菜园子，浇花这些日常。
现在的坝子每天被李君阁和阿音打扫得干干净净，新房子到碾槽之间还被李君阁铺上了一条石板小路，李君阁又开始在裁切竹材，准备有时间在碾槽旁边打一个凉亭，既可以收纳碾槽周边的零碎杂物，又可以看着湖景在里边做些小手工之类。
先处理水果，将采来的带酒味和榴莲味的那种果子切成小块捏成浆子，然后将采来的怪枇杷切碎揉烂，调上水，取来一个泡菜坛子，用开水反复烫过，然后才把这些东西倒进去，倒到几乎快满的时候，盖上盖子，在口沿上加上水隔绝空气。
这样空气跑不进去，而果肉发酵产生的气体有可以通过顶开盖子从盖沿的水下逸出，缸体内得到了一个无氧的发酵环境。
酵母菌在有氧环境里，会分解糖类生成二氧化碳和水，而在无氧环境里，会生成二氧化碳和酒精。
这事情没把握，比如其它细菌侵染，比如气候不适应酵母菌生长，比如混入果汁中的氧气过多，都会导致酿酒失败。