下午茶的收尾，是奶油戚风蛋糕和红茶。
在见到端上桌的戚风蛋糕后，文森特立刻就被戚风蛋糕上裱花的奶油吸引。他偏头询问身旁的李洛斯：“李洛斯先生，这白色的是什么东西？”
“这叫做奶油。”李洛斯解释道。
“是用牛奶、鸡蛋和糖制作而成的。”
“牛奶和鸡蛋？”文森特完全无法想象这些食材是如何制作成奶油这种食物的，但这并不妨碍他对奶油的好奇。
奶油通常分为两种。
即：动物奶油和植物奶油。
动物奶油是天然的食物。
奶香味浓郁，甜度适宜，入口即化。
植物奶油是从植物蛋白中提取出的产物，在添加稳定剂、乳化剂、调味料等程序后制作而成。很显然，它虽然被称作是奶油，但并没有加入牛奶，所以奶味吃起来比较淡，倒是甜味很重。同时，它也算是代动物奶油的产品。
一般我们在蛋糕店里买的裱花蛋糕，基本都是用的是植物奶油。因为植物奶油的塑形和稳定较好，不容易化掉。
但植物奶油不是没缺点，它含有反式脂肪酸，虽然能被人体吸收，但却无法被新陈代谢出去，长期食用甚至会影响到身体健康。
文森特拾起银匙舀了勺奶油放进嘴里。
浓郁的奶香瞬间充斥着口腔。
由于奶油在之前得到过充足打发，吃起来口感软绵，入口即化，并不存在什么颗粒感。
在文森特品尝奶油的同时，奥古也在观察这种叫做“奶油”的食物。牛奶他倒是喝过，可奶油是什么玩意儿他就不清楚了。
难道是他在弗洛街呆得太久。
外面已经有能生产油的奶牛诞生了吗？
单听“奶油”这名字，或许有人会认为它很油腻。
奥古显然也这么想的，就以他个人而言，他不喜欢过于油腻的食物，可在看见文森特再次露出品尝过慢炖羊胸肉后的愉悦表情后，他决定尝试一下。